Cuál es el impacto del aumento de ración durante el inicio de producción sobre: la postura y el peso de huevo

Dependiendo de la demanda del mercado, se puede utilizar dos estrategias: un mercado regular que requiere una producción significativa y constante de huevos para incubar durante todo el ciclo de producción de huevos; un mercado de temporada que requiere la producción de huevos para incubar de mayor calidad en períodos clave.

Aunque la genética es un factor fundamental para la postura y el tamaño del huevo, el manejo de las gallinas reproductoras es otro elemento que no se debe descuidar. Entonces, diferentes estrategias de manejo se pueden usar para satisfacer de una mejor manera la demanda del mercado.

A través de sus experiencias y sus viajes, los representantes técnicos de SASSO pudieron a lo largo de los años abordar estos diferentes tipos de manejo para apoyar a sus clientes lo más cerca posible de las expectativas, y esto, desde la llegada de los pollitos a la granja: manejo de las aves, tablas de crecimiento de las hembras, programa de luz según la zona geográfica y la época del año para controlar mejor la madurez sexual, planes de alimentación y nutrición. Los técnicos son conscientes de eso, el éxito de un lote pasa ante todo por una buena crianza. Es necesario llevar a las reproductoras al peso objetivo para garantizar una buena postura en producción, así como el tamaño de huevo necesario:

• Las hembras que son demasiado pesadas tienden a producir huevos más grandes que las hembras más chicas.
• Una postura precoz dará como resultado huevos más pequeños y viceversa.

Sin embargo, el inicio de postura sigue siendo una fase clave y muy importante para garantizar una producción óptima, y ​​se deben observar y tener en cuenta diferentes reglas. Los técnicos de SASSO pudieron, gracias a los comentarios de un gran número de clientes, verificar los resultados de las pruebas de investigación genética realizadas por SASSO en los últimos años y, por lo tanto, abordar este período clave de la puesta de huevos. En particular, pudieron estudiar el impacto del incremento de la ración al inicio de la postura sobre el porcentaje de postura y el peso del huevo.

El inicio de postura debe tratarse con mucho cuidado. Desde el primer huevo, se deben analizar dos indicadores para bien manejar el lote de gallinas reproductoras con alimento y luz: porcentaje de postura diaria y cambios en el peso del huevo.

Evolución del porcentaje de postura (curvas inferiores) y de la ración (curvas superiores) en SA51A para 6 lotes diferentes (origen belga y francés)

Los lotes que se ven en el gráfico anterior nos ensenan diferentes reacciones de la postura en función de la evolución de la cantidad diaria de alimento.

La curva negra indica un aumento muy rápido en la ración, 5 días después del primer huevo. Este aumento es cuantificable a + 4,7 g / gallina / día hasta el primer pico de la ración (125 g). La consecuencia en la postura es muy clara, ya que se observa una rápida evolución del porcentaje, llegando al 40% solamente 12 días después del primer huevo.

La curva azul muestra un comportamiento totalmente diferente. El aumento de la ración, aunque cuantificable a + 4,1 g / gallina / día, solamente se produjo 11 días después del primer huevo. La repercusión sobre la postura es una vez más clara, ya que observamos un aumento muy lento en postura hasta el 10%, luego muy rápido. El 40% de postura se alcanza 22 días después del primer huevo.

Por fin, la curva rosada es demasiada frecuente e interesante de observar. Muchos clientes manejan el inicio de postura semanalmente, y no diariamente. Como lo indica el gráfico, el aumento de la ración es una vez por semana. Así, este incremento es cuantificable a + 1,5 g / gallina / día hasta el primer pico de ración (125 g). Aunque el primer aumento se realizó justo después del primer huevo, observamos una evolución muy lenta de la puesta, llegando al 40% a los 19 días del inicio de la puesta.

Estos diferentes comportamientos indican que se deben cuidar dos puntos claves: el incremento diario de la ración y el tiempo entre el primer huevo y la estimulación por el alimento. Desde el inicio de postura y hasta el pico, la ración debe aumentar muy rápidamente para cumplir con las necesidades nutricionales de las gallinas desde el punto de vista de crecimiento y producción. Por eso es necesario acostumbrar a las gallinas desde la crianza, a comer de una gran ración de alimento rápidamente. Si no cuidan suficiente a las gallinas durante este período crítico, tendrán un impacto irreversible en el rendimiento de postura del lote. Por tanto, es muy importante seguir los indicadores técnicos diariamente.

En fin, la evolución de la racion es la clave del desarrollo del peso del huevo.

Evolución del peso del huevo en gramos (curva inferior) y ración (curva superior) en un lote de SA51A

El gráfico anterior ensena la relación entre el incremento de la ración y los cambios en el peso del huevo. Como puede ver, el primero impacta directamente al segundo. Siempre que aumenta la ración, el peso del huevo sigue este comportamiento para aumentar también. Por el contrario, tan pronto como la ración se estabiliza durante varios días seguidos, el peso del huevo no cambia.

Por tanto, aumentar la ración diaria tiene un impacto directo en la postura y en el peso del huevo. Es necesario un incremento rápido (desde el 0,5% de puesta diaria) de la ración para asegurar una evolución rápida e importante de la postura, mientras que se tienen huevos de tamaño suficiente para ser incubables y producir pollitos de buena calidad. Por otro lado, y en según la demanda del mercado, no intentaremos aumentar demasiado la ración, a riesgo de obtener huevos demasiado grandes más temprano. Tener huevos de mayor tamaño puede afectar negativamente el rendimiento de postura y, por lo tanto, no garantizar una cantidad suficiente de huevos para incubar. Como sabemos, una gallina pone una masa de huevos, no una cantidad de huevos. Por eso, es necesario encontrar un término medio al momento de la estimulación con la ración de alimento al inicio de postura, a adaptar con la estrategia escogida.

Finalmente, el estímulo por luz debe ser en relación con el estímulo por alimento para permitir que las gallinas se estimulen todas de una vez, asegurando una buena producción.

El manejo del lote es un factor medioambiental importante para asegurar la buena productividad de un lote de reproductoras. Es muy importante de hacer una buena crianza para obtener un buen crecimiento de las gallinas y una buena osatura del esqueleto, para tener un lote de aves homogéneas y robustas. El objetivo es llevar al inicio de producción aves capaces de expresar el 100% de su potencial genético. Por eso, es muy importante seguir las recomendaciones de los técnicos de SASSO quien estudian continuamente el comportamiento de las aves en el campo. No dude en enviar sus resultados técnicos a su referente de SASSO. Estos datos permiten comprobar que el trabajo realizado en SASSO se nota bien en campo.