Publicado el 13 de noviembre de 2020
El «Poulet du Faso» mejora el rendimiento de los pollos en África
La situación de la avicultura en África sigue cambiando a pesar de las condiciones difíciles que encuentran las aves por allá. El proyecto del “Poulet du Faso” fue iniciado para ayudar a los criadores locales con el suministro de aves con altos rendimientos y resistentes a las enfermedades. Cinco años después, el proyecto logro unas fases muy importantes en el abastecimiento de pollos adecuados a las condiciones del África subsahariana.
Los pollos criados en África tienen que enfrentarse a condiciones difíciles por culpa de un clima caliente y condiciones sanitarias problemáticas, especialmente con una fuerte presencia de la enfermedad de Newcastle. Por lo tanto, las aves encuentran problemas de rendimiento, lo que causa una alta mortandad. Para solucionar este problema, Ceva se juntó con SASSO hace 5 años, para crear el primer centro de selección avícola en Burkina Faso, así nació el proyecto del “Poulet du Faso”. Efectivamente, los pollos de color de crecimiento lento SASSO parecen estar la solución perfecta para los criadores africanos quien requieren un pollo barato, más resistente a las enfermedades, con altos rendimientos y que produce proteínas para la nutrición de la gente.
El “Poulet du Faso”: un proyecto para mejorar las razas locales de África
Conocido también como el “Chicken of Faso”, esta iniciativa está financiada por la Fundación Bill y Melinda Gates con el objetivo de entregar una genética animal de alta calidad y de echo desarrollar la selección de pollos africanos. Unos “recurrent tests” están hecho para estudiar el rendimiento en el campo en las condiciones locales para conseguir la mejor combinación entre las razas locales y los híbridos. Asegurándose que el pollo sea adecuado a las necesidades locales y a los riesgos ambientales da más chance de sobrevivir al pollo. Es muy importantes también mantener las características del “Poulet Bicyclette” local, especialmente su fenotipo al cual están muy apegados los burkineses, igual que su sabor único y su rusticidad. Por eso, a través del programa, esta línea macho se cruza con una hembra de las líneas SASSO para aumentar la resistencia de los pollos a las condiciones de África. Los pollitos, más sanos y más numerosos, están vacunados gracias a la ayuda de las vacunas de Ceva, una protección contra la enfermedad de Newcastle, una enfermada todavía muy presente en el continente. Así, estarán más listos para las condiciones de África, y producirán una cantidad más grande de huevos. Eso aumenta igualmente el porcentaje de viabilidad de las aves.
5 años después: un incremento significativo de la productividad
Durante los cincos últimos anos, el proyecto fue iniciado y se desarrolló rápidamente para alcanzar muy buenos resultados. Gracias a este programa, el porcentaje de mortandad de los “Poulet du Faso” está a 5% frente al 50% de las razas locales. Podemos también observar un gran mejoramiento de los rendimientos de estos pollos. Unos 1000 criadores multiplicaron su productividad por 100 en Burkina Faso. Podemos notar también que las líneas pedigrí de la quinta generación da una producción de huevos 2 veces más altas que la anterior, mientras conservando su sabor especial. Desde el inicio de la producción hace 2 años, el proyecto genero unos 3 millones de dólares de ingresos, con un 70% cual beneficio directamente a los criadores de la zona.
SASSO y Hendrix Genetics son orgullosos de trabajar con socios locales e internacionales para mejorar las condiciones de vida de los criadores en África con el trabajo genético sobre las razas locales. Por ejemplo, gracias al proyecto “SAPPSA” financiado por la fundación Bill y Melinda Gates, facilitamos el acceso a una genética aviar de calidad en toda África.
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Foto: Ceva
